Présentation générale de la pisciculture

Située à une trentaine de kilomètres de Haguenau et à une quinzaine de km de Wissembourg la pisciculture de Martine et Philippe Billmann est installée à Wingen, petit village d'alsace, frontalier avec l’Allemagne et implanté dans le parc régional des Vosges du Nord.

L'élevage est implanté à Petit Wingen (annexe de Wingen) et est alimenté par le Heimbach petite rivière première catégorie dont l'eau est d'une qualité et d'une pureté irréprochables.

aux Sources du Heimbach ! Ouvrons les terroirs nous emmène à la découverte de la truite fumée de Wingen.

D'origine familiale l'entreprise compte en plus du couple, deux employées.