Produits

Produits élaborés grâce à l'aide du chef Georges Flaig

Les fischnecke

Les fischnecke

À base de pâte à nouilles, de truites et de confit d'échalotes les fischschnecke sont précuits à la vapeur. Ils sont à couper en tranches d'un demi centimètre environ et à dorer dans une poêle avec du beurre ou de l'huile. Ils épateront vos invités sur une salade composée en entrée ou accompagnés de la sauce vin blanc élaborée par notre chef.