Nos tarifs
| POISSONNERIE EXTRA-FRAIS | Tarifs TTC |
|---|---|
| Truites blanches vidées | 8.40 €/Kg |
| Truites saumonées vidées | 9.00 €/Kg |
| Grosses truites saumonées vidées | 9.90 €/Kg |
| Truites Farios | 12.60 €/Kg |
| Omble de fontaine | 14.00 €/Kg |
| Omble chevalier | 21.40 €/Kg |
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| Filets de truites avec peau | 15.00 €/Kg |
| Barons de truites | 32.10 €/Kg |
| Pavés de truites avec peau | 23.20 €/Kg |
| Pavés de truites sans peau | 28.90 €/Kg |
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| Ecrevisses à pattes rouges | 45.00 €/Kg |
| TRUITES FUMEES / MARINEES | Tarifs TTC |
|---|---|
| Plaquettes cartonnées sous vide, DLC de 6 semaines | |
| Filets de truites blanches fumées à chaud par 1, 2, 3 | 39.50 €/Kg |
| Filets de truites saumonées fumées à chaud par 1, 2, 3 | 39.90 €/Kg |
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| Tranches de truites fumées à froid (carpaccio) | 49.90 €/Kg |
| Baron de truites fumées à froid | 58.00 €/Kg |
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| Tranches de truites marinées (carpaccio) | 47.90 €/Kg |
| Baron de truites marinées | 56.00 €/Kg |
| TRAITEUR | Tarifs TTC |
|---|---|
| Sur plateau | |
| Hures de truite | 38.00 €/Kg |
| Steaks hachés de truite | 28.00 €/Kg |
| Quenelles de truite | 22.00 €/Kg |
| Ravioles de truite | 39.00 €/Kg |
| Plateau traiteur sans crudité | 15.00 €/personne |
| Plateau traiteur avec crudité | 18.00 €/personne |
| En pot | |
| Tartare de truite au citron confit | 32.00 €/Kg |
| Rillettes de truite fumées à l'échalote | 28.00 €/Kg |
| Rillettes de truite nature | 28.00 €/Kg |
| Poches sous vide | |
| Terrines de truites | 28.70 €/Kg |
| Filets en croûte de truite | 29.00 €/Kg |
| Fischschnecke de truite | 35.00 €/Kg |
Nouveaux Produits |
Tarifs TTC |
| Barquettes operculées sous atmosphère contrôlée | |
| Tartare de truite au citron confit 125 g | 4.90 €/pièce |
| Hures de truite par 2 150 g | 5.70 €/pièce |
| Quenelles de truite 320 g | 7.90 €/pièce |
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| Pavé de truite | 31.15 €/Kg |
| Baron de truite | 34.58 €/Kg |